Cuchillo japonés fruto de la colaboración entre "Mikikajiya Mura", que presume de la mayor selección de herramientas forjadas de Miki, y Nagao Kanekoma Seisakusho, titular de la marca "Higonokami".
Aunque presenta una estructura sencilla sin mecanismo de bloqueo mecánico, es una herramienta de corte tradicional japonesa que puede utilizarse para todo tipo de tareas cotidianas.
Especificaciones Cada cuchillo está hecho a mano, por lo que pueden variar el tamaño, el peso y el acabado de la hoja.
