Miyazaki Kajiya-宮崎鍛冶屋
SKU:7203-17 id
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Especificaciones: Cada cuchillo está hecho a mano, por lo que pueden variar el tamaño, el peso y el acabado de la hoja.
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Tamaño del fabricante：
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17cm
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Longitud total ：
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301mm
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Longitud de la hoja：
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170mm
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Ancho de la hoja en la base：
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31mm
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Grosor del lomo en la base de la hoja：
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1.9mm
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Peso：
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156g
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Construcción de la cuchilla: tres capas
Material de la cuchilla: Ginsan
Material lateral de la cuchilla: acero inoxidable (damasco)
Acabado de la hoja: tsuchime (martillado)
Afilado de la hoja: ambos lados
Mango: madera de nogal
Marca: Miyazaki Kajiya
Herrero: Miyazaki Kajiya
Hecho en Goto, Nagasaki, Japón
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