Cuchillo de trinchar con punta curvada, ideal para cortar filetes de carne roja directamente sobre la plancha.
Por otro lado, es posible cortar grandes piezas de carne o roast beef de manera tanto audaz como delicada.
Ideal para acompañar con el tenedor de trinchar.
Especificaciones: Cada cuchillo está hecho a mano, por lo que pueden variar el tamaño, el peso y el acabado de la hoja.
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Tamaño del fabricante: |
22cm |
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Longitud total: |
350mm |
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Longitud real de la hoja: |
220mm |
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Ancho de la hoja en la base: |
32mm |
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Grosor del lomo en la base de la hoja: |
2.3mm |
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Peso: |
174g |
Estructura de la hoja: acero macizo
Núcleo de la hoja: Acero especial Polar Uddeholm (acero inoxidable)
Material lateral de la hoja: ninguno
Acabado de la hoja: Pulido
Forma de la hoja: Carving (Trinchante)
Doble filo
Marca: Sakai Takayuki
Serie: Grand Chef
Mango: Resina POM
Virola: Kuchigane
Lugar de fabricación: Sakai, Prefectura de Osaka

