Especificaciones Al ser cuchillos totalmente hechos a mano, el tamaño, el peso y el acabado del filo pueden variar de una pieza a otra.
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Talla del fabricante: |
27 cm |
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Longitud total: |
432 mm |
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Longitud útil del filo: |
268 mm |
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Altura de la hoja en la base: |
36 mm |
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Grosor del lomo en la base de la hoja: |
1,8 mm |
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Peso: |
191 g |
・Estructura de la hoja: sanmai (tres capas)
• Núcleo de la hoja: SG2
・Material lateral de la hoja: acero inoxidable (Damasco)
・Acabado del filo: damasco martillado
• Forma de la hoja: Yanagiba tipo ken (punta de espada)
・Doble filo
・Marca: Sakai Takayuki
• Serie:
・Mango: palisandro octogonal
・Lugar de producción: Prefectura de Osaka