Especificaciones Cada cuchillo está hecho a mano, por lo que pueden variar el tamaño, el peso y el acabado de la hoja.
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Tamaño del fabricante: |
17cm |
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Longitud total: |
292mm |
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Longitud real de la hoja: |
170mm |
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Ancho de la hoja en la base: |
49 mm |
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Grosor del lomo en la base de la hoja: |
2.36mm |
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Peso: |
189g |
Estructura de la hoja: acero macizo
Núcleo de la hoja: molibdeno
Material lateral de la hoja: ninguno
Acabado de la hoja: Pulido
Forma de la hoja: Santoku
Doble filo
Marca: Miura
Mango: Madera reforzada laminada
Virola: Kuchigane
Lugar de producción: Ciudad de Seki, Prefectura de Gifu

