Especificaciones Al ser cuchillos totalmente hechos a mano, el tamaño, el peso y el acabado del filo pueden variar de una pieza a otra.
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Talla del fabricante: |
25 cm |
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Longitud total: |
390 mm |
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Longitud útil del filo: |
255 mm |
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Altura de la hoja en la base: |
40 mm |
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Grosor del lomo en la base de la hoja: |
1,8 mm |
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Peso: |
189 g |
· Estructura de la hoja:
・Acero del núcleo de la hoja: VG10
・Acero de las capas exteriores de la hoja:
・Acabado de la hoja:
・Forma del filo: cuchillo para pan
・Filo simple (un solo bisel)
· Marca: Sumikama
• Serie: Kasumi
・Mango: imitación mármol
・Virola: acero inoxidable
・Lugar de producción: ciudad de Seki

