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Takeda Hamono 武田刃物99
La fábrica de cuchillos Takeda se encuentra en Niimi, región de Chugoku Sanchi, cuna del antiguo método de fabricación de acero "Tatara".
Además de suministrar hoces y hachas para trabajos forestales a organismos públicos, utiliza la técnica tradicional de forja artesanal, y produce cuchillos y navajas de estilo japonés con un acabado extremadamente delgado gracias a una técnica sobresaliente y un afilado único.
Estos cuchillos son especialmente conocidos por su excelente capacidad de corte. Además, para mantener ese excelente filo, incluso en hogares sin experiencia profesional son fáciles de afilar.
La "piedra de afilar manual" especialmente diseñada por Takeda Hamono se ha convertido en un producto de éxito.
Actualmente, la tercera generación, Matsumizu Takeda, ha heredado la técnica. Produce herramientas de corte de alta calidad que fusionan tradición y racionalidad con una legión de fans entusiastas en todo el mundo
