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Miura Knives - 三浦

Couteau Kiritsuke Gyuto Miura, Acier 440C Migaki, Manche Octogonal en Chêne Violet (210 mm)

Couteau Kiritsuke Gyuto Miura, Acier 440C Migaki, Manche Octogonal en Chêne Violet (210 mm)

7900-21 ho

¥22,330 JPY
¥22,330 JPY
Sale Sold out
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Caractéristiques :

Chaque couteau étant fabriqué à la main, la taille, le poids et la finition de la lame peuvent varier. 

Taille fabriquant：

21cm

Longueur totale：

 365mm

Longueur réelle de la lame :

 211mm

Largeur de la lame à la base :

 45mm

Épaisseur du dos à la base :

 1.7mm

Poids：

 149g
  • Structure de la lame : San-mai (3 couches superposées)
  • Cœur de la lame : 440C
  • Flancs de la lame : Acier inoxydable
  • Finition de la lame : Migaki (Polie brillante satinée)
  • Forme de la lame : Couteau de chef (Kiritsuke Gyuto)
  • Double tranchant
  • Marque : Miura
  • Manche : Chêne violet (Murasaki Gashi / Sun-Murasaki)
  • Lieu de fabrication : Japon
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