A série japonesa NAGOMI, que é especialmente popular entre as famílias graças ao seu design elegante que se destaca na cozinha, agora tem uma nova linha profissional.
Um aço inoxidável nacional especial é usado na lâmina, o que aumenta sua dureza e lhe dá a nitidez e o fio duradouro necessários para uso profissional em ambientes agressivos.
São necessárias o dobro de etapas para produzir um acabamento fino.
Este modelo é recomendado para aqueles que são exigentes com suas facas, seja para o trabalho, para casa ou para presente.
Especificações: Cada faca é feita à mão, portanto o tamanho, o peso e o acabamento da lâmina podem variar.
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Tamanho do fabricante:
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24 cm
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27 cm
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comprimento total:
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375 mm
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405 mm
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Comprimento real da lâmina:
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240 mm
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270 mm
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Largura da lâmina na base:
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40 mm
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40 mm
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Espessura da lâmina:
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2,11 mm
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2,06 mm
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peso:
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200g
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220g
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・Construção da lâmina: Uma camada de aço
・Material da lâmina: Aço inoxidável especial
・Acabamento da lâmina: Polido
・Formato da lâmina: Sujihiki
• Formato da lâmina: Sujihiki
・Marca: Wa
・Série: Pro
・Cabo: Madeira laminada reforçada
・Área de produção: Cidade de Seki, Prefeitura de Gifu
• Sem anel de reforço
• Local de produção: Seki, província de Gifu
