Especificaciones: Cada cuchillo está hecho a mano, por lo que pueden variar el tamaño, el peso y el acabado de la hoja.
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Tamaño del fabricante: |
16,5 cm |
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Longitud total: |
310mm |
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Longitud real de la hoja: |
166 mm |
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Ancho de la hoja en la base: |
46 mm |
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Grosor del lomo en la base de la hoja: |
2,48mm |
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Peso: |
151g |
Estructura de la hoja: Tres capas
Núcleo de la hoja: Aogami nº2
Capa lateral de la hoja: Hierro suave
Acabado de la hoja: kurouchi martillado
Forma de la hoja: Bunka
Doble filo
Marca: Souseki Hamono Seisakusho
Mango: Ébano octogonal
Lugar de producción: Tosa, prefectura de Kōchi

