Especificaciones Cada cuchillo está hecho a mano, por lo que pueden variar el tamaño, el peso y el acabado de la hoja.
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Tamaño del fabricante: |
240mm |
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Longitud total: |
392 mm |
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Longitud real de la hoja: |
240mm |
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Ancho de la hoja en la base: |
48mm |
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Grosor del lomo en la base de la hoja: |
1.92mm |
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Peso: |
153g |
・Estructura de la hoja: tres capas
• Núcleo de la hoja: Shirogami 1
・Material lateral de la hoja: acero inoxidable
・Acabado de la hoja: Martillado
・Forma de la hoja: Gyuto
· Doble filo
・Marca: Miura
・Mango: Mango octogonal de magnolia
・Virola: Cuerno de búfalo
・Lugar de fabricación: Japón