Especificaciones Cada cuchillo está hecho a mano, por lo que pueden variar el tamaño, el peso y el acabado de la hoja.
· Estructura de la hoja: forjado integral
・Núcleo de la hoja: Aogami nº2
· Material lateral de la hoja: ninguno
・Acabado de la hoja: Espejo plano
・Forma de la hoja: Yanagiba
・Filo simple para diestros
・Marca: Suisin
・Serie: Hon-yaki
・Mango: Ébano octogonal
・Virola: Búfalo de agua blanco
・Herrero: Miwa Ikeda
・Lugar de fabricación: Sakai, Prefectura de Osaka