Especificaciones: Cada cuchillo está hecho a mano, por lo que pueden variar el tamaño, el peso y el acabado de la hoja.
Estructura de la hoja: Mizumonoyaki
Núcleo de la hoja: Shirogami No.1
Material lateral de la hoja: ninguno
Acabado de la hoja: totalmente pulido a espejo
Forma de la hoja: Sakimaru Takobiki
Filo unilateral para diestros
Marca: Suisin
Serie: Mizuhonyaki
Mango: octagonal de madera de Ébano
Virola: Cuerno de búfalo
Herrero: Yoshikazu Ikeda
Lugar de fabricación: Sakai, Prefectura de Osaka

