Especificaciones Cada cuchillo está hecho a mano, por lo que pueden variar el tamaño, el peso y el acabado de la hoja.
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Tamaño del fabricante: |
18 cm |
21cm |
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Longitud total: |
305 mm |
337 mm |
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Longitud real de la hoja: |
179 mm |
210mm |
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Ancho de la hoja en la base: |
43 mm |
45mm |
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Grosor del lomo en la base de la hoja: |
1,68 mm |
1,7mm |
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Peso: |
138 g |
153g |
・Estructura de la hoja: tres capas
• Núcleo de la hoja: R2
・Material lateral de la hoja: acero inoxidable
・Acabado de la hoja: Pulido
・Forma de la hoja: Gyuto
· Doble filo
・Marca: Miura
・Serie: R2
・Mango: Madera reforzada laminada
・Virola: Acero inoxidable
・Lugar de fabricación: Japón