貴輔KISUKE【琰-ENN】間中刃物鍛錬所 筋引青紙一号黒打鎚目ダマスカス本霞砥 カスタムハンドルred (270mm)

埼玉県春日部市にある間中刃物鍛練所の五代目「間中貴輔」氏が手掛ける包丁ブランド『貴輔』

仕様 一本一本手作りの包丁ですので、サイズや重量、又、刃の仕上げ等が異なる場合があります。

・刃の構造：三枚合わせ

・刃の芯材：青紙一号

・刃の側材：青紙二号/青軟鉄ダマスカス

・刃の仕上げ：黒打、槌目

・刃の形状：筋引

・両刃

・ブランド：間中貴輔

・シリーズ：琰

・柄：黒檀

・口輪：ターコイズ レッド

・鍛治：間中俊輔

・生産地：埼玉県春日部市