正広 MASAHIRO MV フレキシブルカービング (200mm)

柔軟性のある刃を備えた正広のカービングナイフです。

よくしなる薄口の刀身は切れ味鋭く、切り分けた食材や料理をすくい上げるのもお手の物です。

仕様 一本一本手作りの包丁ですので、サイズや重量、又、刃の仕上げ等が異なる場合があります。

・刃の構造：全鋼

・刃の芯材：MBS-26(ステンレス)

・刃の側材：なし

・刃の仕上げ：磨き

・刃の形状：フレキシブルカービング

・両刃

・ブランド：正広

・柄：積層強化木

・生産地：岐阜県関市