柴田崇行 TAKAYUKI SHIBATA 甲鉄 KOUTETSU R2 ペティ( 80/150mm)

無駄を徹底的に省いた機能美の体現。「甲鉄」包丁シリーズです。

しっかりと手に馴染み、思い通りに包丁を操る感覚に拘り抜いた逸品。

仕様 一本一本手作りの包丁ですので、サイズや重量、又、刃の仕上げ等が異なる場合があります。

・刃の構造：三枚合わせ

・刃の芯材：R2

・刃の側材：ステンレス

・刃の仕上げ：ヘアライン

・刃の形状：切付ペティ

・両刃

・ブランド：柴田 崇行

・シリーズ：甲鉄

・柄：ジャラ八角柄

・口輪

・生産地：広島県福山市