佐治武士 SAJI TAKESHI VG10 有色ダマスカス 牛刀 紫檀八角柄 (180-240mm)

伝統工芸士「佐治 武士」氏を代表する有色ダマスカスに、VG10を芯材としてステンレスモデルが登場。

優美な見た目と鋭い切れ味を併せ持ち、またメンテナンス性も高い極めて実用的な包丁となっています。

仕様 一本一本手作りの包丁ですので、サイズや重量、又、刃の仕上げ等が異なる場合があります。

・刃の構造：三枚合わせ

・刃の芯材：VG10

・刃の側材：ステンレス（ダマスカス）

・刃の仕上げ：有色ダマスカス

・刃の形状：牛刀

・両刃

・ブランド：佐治 武士

・シリーズ：有色ダマスカス

・柄：紫檀八角柄

・口輪

・鍛治：佐治 武士

・生産地：福井県越前市