武田刃物TAKEDA 備中手打ち鍛冶青紙スーパーカスタムナイフレジンハンドル 10.5cm

古式製鉄「たたら」製法のふるさと中国山地・新見に工房を構える「武田刃物工場」

山仕事用の鎌や斧などを官公庁に収めると共に、その伝統的手打ち鍛冶の技術で

和風のナイフや包丁を製造し、圧倒的な技術で薄く仕上げられ、ユニークな刃付けを

された包丁は特に切れ味に定評がある

またその素晴らしい切れ味を保つ為、職人ではない一般家庭でも簡単に砥ぎ直しが出来る

よう考案された「手持ち砥石」はヒット商品

現在は3代目【武田　松水】が技術を継承。伝統と合理性を融合させた高品質の刃物を製造し

世界中に熱狂的なファンを持つ

¥64,500 （税込） ¥64,500 （税別）

説明

世界中に熱狂的なファンを持つ備中手打ち鍛冶「武田松水」氏のカスタムナイフです。

氏の包丁にも採用される青紙スーパーのブレイドは良く引き締められ、広く取られた小刃とともに鋭く永切れします。

西洋のスタイルに日本の鍛冶技術を組み合わせたユニークなモデルとなっています。

鋼材:青紙スーパー

地金：軟ステンレス

柄:レジン

刃の形状：両刃

メーカー名：武田刃物

産地：備前（岡山県）新見

ご使用上の注意

＊包丁の刃が大きく欠ける原因となりますので、冷凍食品や凍った食材へのご使用はお控え下さい。

＊炭素鋼（ハガネ）の包丁は非常に錆びやすい為、ご使用後は速やかに汚れを洗い流し、乾いたタオル等でよく水気を拭き取って下さい。

＊ステンレスの包丁も、ご使用後は汚れを落とし、水気を取るようにして下さい。また、食洗機等のご利用は基本的にお控え下さい。

＊体重を載せる、峰（背中）で叩く等、包丁に過剰な負荷を与えないで下さい。包丁の破損に繋がり大変危険です。

＊切れ味が落ちてきた場合、簡易シャープナー等は刃を傷める原因となりますので、砥石をご利用下さい。

支払い方法と送料

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送料￥500（東北・九州￥700 離島・北海道・沖縄￥1,000となります）

＊税込￥10,000以上のお買上で送料無料

武田刃物TAKEDA 備中手打ち鍛冶 青紙スーパー カスタムナイフ レジンハンドル 10.5cm