ミソノMISONO EUカーボン 牛刀 龍彫刻入り 24 / 27 / 30cm
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ミソノMISONO EUカーボン 牛刀 龍彫刻入り 24 / 27 / 30cm

洋食のプロから特に熱い支持を受ける【MISONO】

極めて精密に造られる製品はビギナーにもお勧め出来るモリブデン、高バランスの440そして

プロフェッショナル向けUX10とスキのないラインナップを誇る

¥20,900 (税込) ¥20,900 (税別)
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説明

EU製のハイカーボン高純度工具鋼を使用。

1本1本手打ち鍛造してつくり上げたミソノ鋼包丁の傑作。

鋭い切れ味と砥ぎやすさが特徴です。

龍彫刻入り

メーカーサイズ 24cm 27cm
全長 377mm 410mm
刃渡り 240mm 270mm
50mm
刃の厚み 2.14mm 2.3mm
重量 235g 270g

鋼材:EUカーボン

柄:黒積層合板柄

メーカー名:ミソノ刃物株式会社

産地:岐阜県関市

データシート
id2434
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