Faca japonesa takobiki SUISIN -Shirogami - Tam:24/27/30cm
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酔心SUISIN 白二鋼 蛸引 24cm/27cm/30cm

¥33,700 (税込) ¥33,700 (税別)
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説明

酔心白二鋼は切れ味を邪魔する不純物が極めて少ないため、炭素鋼本来の純粋に鋭い切れ味を発揮します。

日立ヤスキ白紙2号(白二鋼)を低温で鍛造、火造りし、本職用として最も多く使用され、お求めやすく、種類も豊富で入門者からベテラン調理師まで十分満足いただける包丁です。

サイズ: 24cm 27cm 30cm
刃渡り: 240mm 270mm 300mm
全長: 390mm 420mm 450mm
幅: 25mm
刃の厚み: 3mm
重量: 140g

刃の鋼材:白紙2号(炭素鋼)

:朴(栗型)

口輪:水牛

刃の形状:片刃(右利き用)

メーカー名:酔心

産地:大阪府堺市

データシート
042023/24/25
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