三浦刃物MIURA KNIVES 白二鋼 黒打 厚口牛刀 桜八角柄 本刃付け仕様 21cm
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三浦刃物MIURA KNIVES 白二鋼 黒打 厚口牛刀 桜八角柄 本刃付け仕様 21cm

手に取りやすいコストパフォーマンスに優れたモデルから、職人が手掛ける一品物まで幅広く取り扱う三浦刃物店のブランド

日本国内の有名刃物産地は勿論、上級シリーズの【頂】【佩】【梔】など、プロ・アマを問わないラインナップを提供

¥13,980 (税込) ¥13,980 (税別)
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check 在庫あり
説明

ユニークなシルエットと厚口の重たい刀身を持つ和牛刀です。

その重量を普段の調理の下拵えに活かしたり、また簡易的な出刃として魚を捌く用途にもお使い頂けます。

柄には頑丈な桜材を採用し、当店にて本刃付け済みとなっております。

パワフルな包丁や舟行的な包丁、あるいは初めてのハガネの包丁としてもおすすめのリーズナブルな価格も魅力のモデルです。

サイズ 21cm
全長: 352mm
刃渡り: 210mm
幅: 47mm
刃の厚み: 3.52mm
重量: 199g

鋼材:白紙2号(炭素鋼)

柄:桜八角

刃の形状:両刃

データシート
ka3124
ご使用上の注意

*包丁の刃が大きく欠ける原因となりますので、冷凍食品や凍った食材へのご使用はお控え下さい。

*炭素鋼(ハガネ)の包丁は非常に錆びやすい為、ご使用後は速やかに汚れを洗い流し、乾いたタオル等でよく水気を拭き取って下さい。

*ステンレスの包丁も、ご使用後は汚れを落とし、水気を取るようにして下さい。また、食洗機等のご利用は基本的にお控え下さい。

*体重を載せる、峰(背中)で叩く等、包丁に過剰な負荷を与えないで下さい。包丁の破損に繋がり大変危険です。

*切れ味が落ちてきた場合、簡易シャープナー等は刃を傷める原因となりますので、砥石をご利用下さい。

支払い方法と送料
  • クレジットカード(Visa・Mastercard・American Express)
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    送料¥500(東北・九州¥700 離島・北海道・沖縄¥1,000となります)

    *税込¥10,000以上のお買上で送料無料