三浦MIURA KNIVES 三浦頂 白一鋼 堺義一 柳刃 黒檀八角柄 33cm/36cm
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三浦MIURA KNIVES 三浦頂 白一鋼 堺義一 柳刃 黒檀八角柄 33cm/36cm

手に取りやすいコストパフォーマンスに優れたモデルから、職人が手掛ける一品物まで幅広く取り扱う三浦刃物店のブランド

日本国内の有名刃物産地は勿論、上級シリーズの【頂】【佩】【梔】など、プロ・アマを問わないラインナップを提供

¥69,800 (税込) ¥69,800 (税別)
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説明

堺の名工、伝統工芸士「田中義一」氏が手掛ける三浦刃物店オリジナルの上級ブランド「三浦頂(いただき)」シリーズ。

より高みを目指すプロの方から包丁にこだわりのある方まで幅広くおすすめ出来る極上の逸品です。

極限の切れ味を求める方向けの白一鋼バージョン。黒檀八角柄を標準仕様とし、手持ちのバランス、水への耐性などを備えた実用モデル。

メーカーサイズ 33cm 36cm
全長: 485mm 515mm
刃渡り: 330mm 360mm
幅: 38mm 38mm
刃の厚み: 4.49mm 4.6mm
重量: 301g 286g


鋼材:白紙1号(炭素鋼)

柄:黒檀八角

口輪:水牛

刃の形状:片刃(右利き用)

メーカー名:三浦刃物

データシート
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ご使用上の注意

*包丁の刃が大きく欠ける原因となりますので、冷凍食品や凍った食材へのご使用はお控え下さい。

*炭素鋼(ハガネ)の包丁は非常に錆びやすい為、ご使用後は速やかに汚れを洗い流し、乾いたタオル等でよく水気を拭き取って下さい。

*ステンレスの包丁も、ご使用後は汚れを落とし、水気を取るようにして下さい。また、食洗機等のご利用は基本的にお控え下さい。

*体重を載せる、峰(背中)で叩く等、包丁に過剰な負荷を与えないで下さい。包丁の破損に繋がり大変危険です。

*切れ味が落ちてきた場合、簡易シャープナー等は刃を傷める原因となりますので、砥石をご利用下さい。

支払い方法と送料
  • クレジットカード(Visa・Mastercard・American Express)
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    *税込¥10,000以上のお買上で送料無料