二唐刃物鍛造所NIGARA 三徳 鎚目ダマスカス 銀三鋼 16.5cm
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二唐刃物鍛造所NIGARA 三徳 鎚目ダマスカス 銀三鋼 16.5cm

350年受け継がれた伝統の手技

こだわりの包丁を造り続ける二唐刃物鍛造所の包丁です。

¥41,800 (税込) ¥41,800 (税別)
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説明

侍の時代より伝統的な鍛造技術を継承する二唐刃物。伝統の技に現代の材料が合わさる両刃包丁。

砥ぎ直しやすい銀三鋼を採用し、嵩のある食材を切りやすいよう若干の高さを持たせた刀身が万能包丁としての使い勝手を提供します。

平には激しく鎚目が入り、ダマスカス模様を備えた刀身に後部を切り落としたようなユニークな合板柄が合わさり、所有感も抜群です。

サイズ: 16.5cm
刃渡り: 165mm
全長: 325mm
幅: 50mm
刃の厚み: 2.25mm
重量: 166g

鋼材:銀三鋼

:合板八角

刃の形状:両刃

メーカー名:二唐刃物鍛造所

産地:青森県弘前市

データシート
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