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三浦刃物MIURA KNIVES 堺義一 白二鋼 片刃牛刀 カスタムハンドル 24cm

新品

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¥ 49,800

商品情報

大阪は堺市の伝統工芸士である鍛冶師、田中義一氏が手掛ける極上シリーズ

その卓越した業とひと手間かけた丁寧な焼きなましを経て作られる高品質なプロ向け包丁です。

西洋スタイルの万能包丁たる牛刀を伝統的和包丁の片刃とし、極めて薄く鋭い刃先を持っています。

*ワンオフカスタムハンドル仕様

サイズ:24cm
刃渡り:240mm
全長:390mm
幅:50mm
刃の厚み:3.3mm
重量:270g

刃の鋼材:白紙2号(炭素鋼)

柄:ハンドメイドカスタム

刃の形状:片刃(右利き用)

メーカー名:田中打刃物製作所

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三浦刃物MIURA KNIVES 堺義一 白二鋼 片刃牛刀 カスタムハンドル 24cm

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