Faca japonesa takobiki SHISUI Aço Vg-10 espelhado com cabo customizado Tam:30cm
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SK JAPAN 【止水】Vシリーズ 先丸蛸引 フルミラー カスタムハンドル 30cm

”日本国内でも限られた職人した制作することの出来ないステンレス包丁の鏡面仕上げ”

【止水】によって制作される完全鏡面の包丁は、全てを鮮明に映し出します。

その鏡面は食材へのダメージを軽減し、徹底的に練り込まれた構造が織りなす

最上級の実用包丁です。

¥122,000 (税込) ¥122,000 (税別)
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説明

【止水】和包丁は食材に影響を与える凹凸を極限まで無くし、裏は非常に細く均一に押された

完全本刃付で仕上げられ、それにより使用と砥ぎにおいて形が崩れてしまうことを防ぎメンテナンスを

容易に致します。

フルポリッシュの鏡面に仕上げられたステンレス本焼の刀身と相成り、型崩れしないからこそ

プロの現場でも長くお使い頂けます。

VシリーズはVG10の一枚鋼で制作される【止水】包丁シリーズのエントリーモデル。

ベーシックラインながら、その鏡面や精度等止水包丁の仕上がりを存分に体感頂けるモデルです。

*ワンオフカスタムハンドル仕様

サイズ: 30cm
刃渡り: 300mm
全長: 450mm
幅: 30mm
刃の厚み: 3.4mm
重量: 225g

刃の鋼材:VG10

柄:ハンドメイドカスタム

刃の形状:片刃(右利き用)

メーカー名:SK JAPAN 【止水】

データシート
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