Faca japonesa kengata yanagiba SUISIN - Série Especial Densho - Custom handle - tam: 27cm
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酔心SUISIN 伝承 剣型柳刃 カスタムハンドル 27cm

¥83,538 (税込) ¥83,538 (税別)
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説明

刃物鋼材の最高峰とも言える白一鋼(白紙1号)を、堺の職人、富樫憲治氏が鍛えた逸品。

酔心伝承は白紙の鋭い切れ味と、青紙のような長切れ性を両立し、過酷な調理現場での絶大なサポートを御約束します。

*ワンオフカスタムハンドル仕様

サイズ: 27cm
刃渡り: 270mm
全長: 417mm
幅: 36mm
刃の厚み: 4.4mm
重量: 279g

刃の鋼材:白一鋼(白紙1号)

柄:白色樹脂(ワンオフカスタム)

刃の形状:片刃(右利き用)

メーカー名:酔心

産地:大阪府堺市

データシート
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