Faca japonesa do chef gyuto YU KUROSAKI Série Fujin VG-10 Tam:24cm
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黒崎 優YU KUROSAKI 風神 牛刀 VG-10ダマスカス 24㎝

¥33,660 (税込) ¥33,660 (税別)
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説明

越前の鍛冶職人、黒崎 優氏による鍛造包丁です。

その名の通り吹き荒ぶ風の様な平のデザインが強烈な個性を放ち、ダマスカスの切り刃と共に

大きな存在感を持たせます。

荒々しいだけでなく丁寧に仕上げられ、美しさに加え使い手への配慮も万全です。

サイズ: 24cm
刃渡り: 240mm
全長: 400mm
幅: 46mm
刃の厚み: 3mm
重量: 196g

刃の鋼材:VG10

柄:紫檀八角

刃の形状:両刃

メーカー名:黒崎 優

データシート
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