佐治武士SAJI TAKESHI R2 ステンレスダマスカス黒打 文化包丁 アイアンウッド サイズ:17cm
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佐治武士SAJI TAKESHI R2 ステンレスダマスカス黒打 文化包丁 アイアンウッド サイズ:17cm

¥51,260 *

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説明

最高級の粉末ハイス鋼であるR2を使用した包丁です。

メーカーサイズ 17cm
全長 300mm 
刃渡り 170mm
刃幅 49mm
刃の厚み 2.7mm
重量 220g
  • 刃の鋼材: R2 ステンレスダマスカス 黒打ち
  • 刃の構造:  両刃
  • 柄の材質: アイアンウッド 
  • メーカー:佐治武士
  • 産地:福井県越前市
データシート
id4560-17
ご使用上の注意

*ご注意

・手作りの包丁や天然の素材を使用したハンドルなどは、形状や仕上げ、色味等に個体差がありますので予めご了承ください

・専用の包丁以外で冷凍食品や骨を切らないで下さい。大きく刃が欠ける場合があります

・使用後は汚れたままにせず、中性洗剤等を使用し手洗いした後水分を除去してください

・炭素鋼の包丁は極めて錆びやすいため、早期に洗浄と水分の除去を行い、保管の際は椿油を塗布してください

・洗浄に食洗器を使用しないでください。錆やハンドルの破損につながる場合があります

・簡易シャープナーなどは刃を痛めるため極力使用しないでください。また、やむなく使用したのちには砥石でのメンテナンスを行ってください

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