二唐刃物鍛造所NIGARA SG2 黒打槌目 骨スキ カスタムハンドル 5cm
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二唐刃物鍛造所NIGARA SG2 黒打槌目 骨スキ カスタムハンドル 5cm

侍の時代より伝統的な鍛造技術を継承する二唐刃物。伝統の技に現代の材料が合わさる両刃包丁。

高硬度でありながら衝撃に強く、長く切れ味が持続して錆びにくい包丁です。

カスタムハンドルは一本一本模様が異なります。予めご了承ください。

¥56,000 *

¥56,000 税を含めない

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説明

侍の時代より伝統的な鍛造技術を継承する二唐刃物。伝統の技に現代の材料が合わさる両刃包丁。

高硬度でありながら衝撃に強く、長く切れ味が持続して錆びにくい包丁です。

カスタムハンドルは一本一本模様が異なります。予めご了承ください。

メーカーサイズ: 15cm
全長: 285mm
刃渡り: 135mm
幅: 36mm
刃の厚み: 4mm
重量: 195g
  • 鋼材:SG2
  • :カスタムハンドル
  • 刃の形状:両刃
  • メーカー名: 二唐刃物鍛造所
  • 産地:青森県弘前市
データシート
Nigara-二唐
id4140
ご使用上の注意

*包丁の刃が大きく欠ける原因となりますので、冷凍食品や凍った食材へのご使用はお控え下さい。

*炭素鋼(ハガネ)の包丁は非常に錆びやすい為、ご使用後は速やかに汚れを洗い流し、乾いたタオル等でよく水気を拭き取って下さい。

*ステンレスの包丁も、ご使用後は汚れを落とし、水気を取るようにして下さい。また、食洗機等のご利用は基本的にお控え下さい。

*体重を載せる、峰(背中)で叩く等、包丁に過剰な負荷を与えないで下さい。包丁の破損に繋がり大変危険です。

*切れ味が落ちてきた場合、簡易シャープナー等は刃を傷める原因となりますので、砥石をご利用下さい。

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