片山 雄太YUTA KATAYAMA "黎明" SG2 ニッケルダマスカス 腐食仕上げ 牛刀 アイアンウッド 21cm
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片山 雄太YUTA KATAYAMA "黎明" SG2 ニッケルダマスカス 腐食仕上げ 牛刀 アイアンウッド 21cm

「Yuta Katayama」氏は、非常に著名な福井県越前市の伝統工芸士「Takeshi Saji」氏の元で研鑽を積み、その後独立しました。現在は700年の歴史をもつ越前打刃物の伝統的な刃物制作を日々行っています。

彼が制作する刃物は使いやすさだけではなく美しさも備えており、また制作するのは包丁だけに留まらず、様々なアイデアを使用したアウトドアナイフも多数生み出している。

¥48,400 *

¥48,400 税を含めない

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説明
サイズ 21cm
全長 340mm
刃渡り 210mm
53mm
刃の厚み 2.3mm
重量 231g

鋼材:SG2ダマスカス

:アイアンウッド

刃の形状:両刃

メーカー名:片山 雄太

データシート
id3793
ご使用上の注意

*包丁の刃が大きく欠ける原因となりますので、冷凍食品や凍った食材へのご使用はお控え下さい。

*炭素鋼(ハガネ)の包丁は非常に錆びやすい為、ご使用後は速やかに汚れを洗い流し、乾いたタオル等でよく水気を拭き取って下さい。

*ステンレスの包丁も、ご使用後は汚れを落とし、水気を取るようにして下さい。また、食洗機等のご利用は基本的にお控え下さい。

*体重を載せる、峰(背中)で叩く等、包丁に過剰な負荷を与えないで下さい。包丁の破損に繋がり大変危険です。

*切れ味が落ちてきた場合、簡易シャープナー等は刃を傷める原因となりますので、砥石をご利用下さい。

支払い方法と送料
  • クレジットカード(Visa・Mastercard・American Express)
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  • ご注文確定後5営業日以内に発送(クロネコヤマト便)

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