三浦刃物MIURA KNIVES 佩 白二鋼 富士本焼 牛刀 スネークウッド銀巻八角柄 24cm
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三浦刃物MIURA KNIVES 佩 白二鋼 富士本焼 牛刀 スネークウッド銀巻八角柄 24cm

戦に赴く武士が太刀を腰に帯びたように、調理師が現場に携えていく

そんなプロの相棒足り得るよう思いを込めた三浦刃物店の上級ブランド「佩」

その刀身は和包丁の頂点たる水本焼をはじめ、白鋼、青鋼を問わず、そして近代的な

ステンレス鋼までをも区別なく鍛える堺の鍛冶師「中川 悟志」の手により作り上げられ、

豪壮な造りが頼もしくまた見る目をも楽しませる包丁となっている

¥169,800 (税込) ¥169,800 (税別)
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説明

平安・鎌倉の時代の武士が太刀を佩いて戦に臨んだ様に、職人の方に現場で使って頂きたい。

そんな三浦刃物店の上級ブランドシリーズが「佩”おびだま”」です。

刀身は白鋼、青鋼からステンレス材までを自在に扱う大阪は堺の中川刃物「中川悟志」氏の手により制作されます。

サイズ: 24cm
全長: 385mm
刃渡り: 240mm
幅: 48mm
刃の厚み: 3.06mm
重量: 240g

鋼材:白紙2号(炭素鋼)

柄:スネークウッド八角

刃の形状:両刃

鍛冶屋:中川刃物(中川 悟志)

ブランド:三浦 佩

原産地:堺

データシート
ka3419
ご使用上の注意

*包丁の刃が大きく欠ける原因となりますので、冷凍食品や凍った食材へのご使用はお控え下さい。

*炭素鋼(ハガネ)の包丁は非常に錆びやすい為、ご使用後は速やかに汚れを洗い流し、乾いたタオル等でよく水気を拭き取って下さい。

*ステンレスの包丁も、ご使用後は汚れを落とし、水気を取るようにして下さい。また、食洗機等のご利用は基本的にお控え下さい。

*体重を載せる、峰(背中)で叩く等、包丁に過剰な負荷を与えないで下さい。包丁の破損に繋がり大変危険です。

*切れ味が落ちてきた場合、簡易シャープナー等は刃を傷める原因となりますので、砥石をご利用下さい。

支払い方法と送料
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    *税込¥10,000以上のお買上で送料無料