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酔心SUISIN 白鋼 鮪包丁 54cm

新品

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¥ 150,700

商品情報

大阪は堺市の上級包丁ブランド「酔心」の鮪包丁です。

適度な硬さと柔軟性を持つ白三鋼を使用し、オーソドックスな仕上げとした実用タイプ。

マグロ一尾を捌かれるお店など、専用包丁をお考えのプロの現場に如何でしょうか。

*ピン付朴鞘付属

サイズ:54cm
刃渡り:540mm
全長:880mm
幅:36mm
刃の厚み:5.3mm
重量:649g

刃の鋼材:白紙3号(炭素鋼)

:朴八角

口輪:水牛

刃の形状:片刃(右利き用)

メーカー名:酔心

産地:大阪府堺市

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酔心SUISIN 白鋼 鮪包丁 54cm

酔心SUISIN 白鋼 鮪包丁 54cm