柴田崇行TAKAYUKI SHIBATA 甲鉄KOUTETSU R2 ペティ 15cm
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柴田崇行TAKAYUKI SHIBATA 甲鉄KOUTETSU R2 ペティ 15cm

包丁に求められる性能を追求して行き着いた、硬い食材から紙までも手応え無く切れる包丁【甲鉄】

鋼鉄製の装甲を纏った軍艦の名を冠し、手に馴染むハンドルから刃元、そして刃先へと使い手の力を伝え

思い通りに操る事が出来る

¥27,280 (税込) ¥27,280 (税別)
*
notifications_active 残りわずか
説明

無駄を徹底的に省いた機能美の体現。「甲鉄」包丁シリーズです。

しっかりと手に馴染み、思い通りに包丁を操る感覚に拘り抜いた逸品。

サイズ: 15cm
刃渡り: 150mm
全長: 277mm
幅: 20mm
刃の厚み: 2mm
重量: 81g

刃の鋼材:R2

柄:ジャラ八角

刃の形状:両刃

メーカー名:柴田崇行

産地:福井県越前市

データシート
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ご使用上の注意

*包丁の刃が大きく欠ける原因となりますので、冷凍食品や凍った食材へのご使用はお控え下さい。

*炭素鋼(ハガネ)の包丁は非常に錆びやすい為、ご使用後は速やかに汚れを洗い流し、乾いたタオル等でよく水気を拭き取って下さい。

*ステンレスの包丁も、ご使用後は汚れを落とし、水気を取るようにして下さい。また、食洗機等のご利用は基本的にお控え下さい。

*体重を載せる、峰(背中)で叩く等、包丁に過剰な負荷を与えないで下さい。包丁の破損に繋がり大変危険です。

*切れ味が落ちてきた場合、簡易シャープナー等は刃を傷める原因となりますので、砥石をご利用下さい。

支払い方法と送料
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