正広別作MASAHIRO BETSUSAKU 骨スキ 丸型 中 15CM
zoom_out_map
chevron_left chevron_right

正広別作MASAHIRO BETSUSAKU 骨スキ 丸型 中 15CM

業務用包丁・特殊包丁の雄【正広】

切れ味に拘った実用本位の包丁造りをポリシーとし、ありとあらゆる用途の包丁を網羅する

¥7,500 *

¥7,500 税を含めない

notifications_active 残りわずか
説明

長年業務用包丁として親しまれている正広の別作シリーズ。

シンプルなストレートのウッドハンドルは長時間に渡って使用する職人の方からの支持が厚い実用モデルです。

*業務用製品のため箱は付属致しません。

サイズ: 15cm
刃渡り: 150mm
全長: 255mm
幅: 29mm
刃の厚み: 2.6mm
重量: 123g

刃の鋼材:ハイカーボンセミステンレス

柄:ウッド

刃の形状:片刃(右利き用)

メーカー名:正広

産地:岐阜感関市

データシート
Masahiro マサヒロ
25008
ご使用上の注意

*包丁の刃が大きく欠ける原因となりますので、冷凍食品や凍った食材へのご使用はお控え下さい。

*炭素鋼(ハガネ)の包丁は非常に錆びやすい為、ご使用後は速やかに汚れを洗い流し、乾いたタオル等でよく水気を拭き取って下さい。

*ステンレスの包丁も、ご使用後は汚れを落とし、水気を取るようにして下さい。また、食洗機等のご利用は基本的にお控え下さい。

*体重を載せる、峰(背中)で叩く等、包丁に過剰な負荷を与えないで下さい。包丁の破損に繋がり大変危険です。

*切れ味が落ちてきた場合、簡易シャープナー等は刃を傷める原因となりますので、砥石をご利用下さい。

chat コメント (0)