和 NAGOMI　三徳　18cm

世界三大刃物産地の一つ、岐阜県関市にて140年以上の歴史を持つ「三星刃物」

職人技と伝統技術を駆使し、プロが認める品質を家庭でも体験出来るよう、鋼材の成分から分子構造レベルまで

拘り理想の包丁造りを行う

説明

硬めに焼かれ、鋭い切れ味を持たせつつ研ぎ直しが容易な440Aブレイドに、入念に磨き上げられたウッドとステンレスが調和する美しいハンドルが備わります。

その和モダンと言えるデザインはどんなキッチンにも映え、また美しさだけでなくプロも納得の性能を併せ持つ。

和 NAGOMIは実用は勿論、ギフトにも最適な包丁シリーズです。

刃の鋼材:440Aステンレス

柄:積層強化木にステンレス象嵌

刃の形状：両刃

メーカー名：三星刃物

産地：岐阜県関市

ご使用上の注意

＊ご注意

・手作りの包丁や天然の素材を使用したハンドルなどは、形状や仕上げ、色味等に個体差がありますので予めご了承ください

・専用の包丁以外で冷凍食品や骨を切らないで下さい。大きく刃が欠ける場合があります

・使用後は汚れたままにせず、中性洗剤等を使用し手洗いした後水分を除去してください

・炭素鋼の包丁は極めて錆びやすいため、早期に洗浄と水分の除去を行い、保管の際は椿油を塗布してください

・洗浄に食洗器を使用しないでください。錆やハンドルの破損につながる場合があります

・簡易シャープナーなどは刃を痛めるため極力使用しないでください。また、やむなく使用したのちには砥石でのメンテナンスを行ってください

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