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酔心SUISIN 青二鋼 水本焼 先丸蛸引 30CM

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¥ 199,800

商品情報

鋭い切れ味を白鋼より長く保つ為、純粋な鋼にクロムやタングステンを加え、それを実現した青鋼。

その青鋼の中でも最も多く使用されている青紙二号を使った水本焼の包丁です。

白紙には無い長切れ性と、和包丁の最高峰である本焼をお楽しみ頂くのに最適な包丁です。

*木鞘付き

サイズ:30cm
刃渡り:300mm
全長:455mm
幅:28mm
刃の厚み:3.7mm
重量:186g

刃の鋼材:日立安来鋼青紙二号

柄:黒檀八角水牛

刃の形状:片刃(右利き用)

メーカー名:酔心

産地:大阪府堺市

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