酔心SUISIN 銀三鋼 柳刃 手砥本刃付け 27cm/30cm

Suisin - 酔心

新品

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¥ 39,668

酔心銀三鋼は従来の和包丁に近い感覚を持つ包丁です。

日立ヤスキ銀紙三号(銀三鋼)を伝統的な方法で火造りし、錆に強い人気のモデルです。

*包丁が持つ本来の切れ味を引き出す手砥本刃付け仕様。

サイズ:27cm30cm
刃渡り:270mm300mm
全長:425mm455mm
幅:32mm33mm
刃の厚み:4mm4.5mm
重量:190g220g

刃の鋼材:銀三鋼(ステンレス)

:一位(八角柄

口輪:水牛

刃の形状:片刃(右利き用)

メーカー名:酔心

産地:大阪府堺市

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