武田刃物　備中手打ち鍛冶　手持ち砥石（中砥＋仕上げ）

大ヒット商品！

どんな高品質な刃物であっても、日頃のお手入れがなければ、その性能を発揮することはできません。武田の「手持ち砥石」は安全で研ぎやすく初心者の方でもラクラクお手入れ可能！プロの料理人から素人の方まで幅広くご愛顧いただいております。

説明

●砥石寸法：約13.3cm×2.8cm×1.5cm

●全長：約22cm

●重量：約286ｇ

●製造：武田刃物工場

研ぎ始めには中砥石（グレー）を使い、仕上げには仕上げ砥石（赤）を利用しますが、

日常のお手入れには仕上げ砥石のみをご利用ください。

【ご注意】

※木の部分は手首を守る安全カバーです。仕様の際は砥石だけを持ち、危険なので

木の部分より下に指を出さないでください。

※砥石にひび割れが生じる場合がございますが、そのままお使いいただいても研ぎ作業に問題はありません。

使用方法をYoutubeでチェック！

ご使用上の注意

＊ご注意

・手作りの包丁や天然の素材を使用したハンドルなどは、形状や仕上げ、色味等に個体差がありますので予めご了承ください

・専用の包丁以外で冷凍食品や骨を切らないで下さい。大きく刃が欠ける場合があります

・使用後は汚れたままにせず、中性洗剤等を使用し手洗いした後水分を除去してください

・炭素鋼の包丁は極めて錆びやすいため、早期に洗浄と水分の除去を行い、保管の際は椿油を塗布してください

・洗浄に食洗器を使用しないでください。錆やハンドルの破損につながる場合があります

・簡易シャープナーなどは刃を痛めるため極力使用しないでください。また、やむなく使用したのちには砥石でのメンテナンスを行ってください

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