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武田刃物TAKEDA 備中手打ち鍛冶 日立青紙スーパー鋼 中華 19cm/21cm
武田の包丁は古式製鉄「たたら」のふるさと中国山地・新見で、手打鍛冶の伝統技術を土台に金属工学の理論を加え、一本一本精魂込めて鍛えあげ、「切れ味」と「耐久性」を兼ね備えた包丁は世界中にファンを持ち、常に入荷待ち。手持ち砥石とセットでのご購入がおすすめ
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